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林娇芬
一、个人基本情况
姓名:林娇芬
职称:副教授
学历:博士研究生
籍贯:福建华安
学习与工作经历
2005.07-至今 闽南师范大学
2010.09-2013.12 福建农林大学食品科学学院 博士
2002.09-2005.06 福建农林大学食品科学学院 硕士
1998.09-2002.06 福建农林大学食品科学学院 学士
二、主讲课程
本科生:《机械基础》、《食品贮藏与保鲜》、《食品贮藏与保鲜实验》
三、主要研究方向
农产品加工及贮藏,天然产物研究与开发。
四、主持或参与的主要科研项目
主持的项目:
1、2015年获福建省自然科学基金青年项目“杏鲍菇胞壁β-葡聚糖抗衰老作用研究”(2015-2018,3万元)。
2、2014年获福建省教育厅青年科研项目(JA14205)“杏鲍菇胞壁β-葡聚糖减肥降脂作用研究”(2014-2016,1万元)。
3、2011年获漳州师范学院杰出青年科研人才计划支撑项目(SJ1120,2011-2013,0.8万元)。
参与的项目:
1、2014年获福建省科技计划重点项目(2014S0012)“福建省科技计划重点项目” (2014-2016,曾黄玲主持,林娇芬技术引导,20万元)。
2、2013年获福建省教育厅青年科研项目(JA13200) “壳寡糖对采后油木奈果实的保鲜效果及作用机理”(2013-2015,李辉主持,林娇芬参与,1万元)。
3、2013年获漳州市自然科学基金项目(ZZ2013J06)“卡波姆基食用菌壳聚糖凝胶的制备及抑菌消炎性能研究”(2013-2015,庄远红主持,林娇芬参与,1万元)。
五、主要代表性论文
1. 林娇芬,林河通,潘裕添,等. 添加剂对速冻龙眼裂果率影响的研究[J]. 保鲜与加工,2009,50(1):15-16
2. 林娇芬,林远芳 ,林河通,等. 安溪油柿叶茶营养成分分析[J].热带作物学报,2010,31(07):1177-1180
3. 林娇芬,林河通,林艺芬,等. 安溪油柿叶茶加工过程中叶片形态和细胞组织结构变化[J].热带作物学报,2010,31(09):1611-1615
4.林娇芬,林志超,苏毅,等. 杏鲍菇胞壁β-葡聚糖的分离纯化及结构分析[J]. 热带作物学报,2013,34(09):1825-1830
5.林娇芬,黄家福,林志超,等. 杏鲍菇β-葡聚糖促人胃粘膜上皮细胞增殖和迁移效果研究[J]. 热带作物学报,2013,34(11):2301-2306
6.林娇芬, 林志超, 庄远红,等. 壳聚糖涂膜对鲜切芋头保鲜效果的研究[J].漳州师范学院学报(自然科学版),2013,82(4):55-59
六、获奖情况
2014年5月获“校级优秀共产党员”荣誉称号,2016年5月获“福建省教育工委优秀共产党员”称号,2016年5月获“校级优秀共产党员”荣誉称号。

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